€59,00 €80,00
2x Barbera d'Asti
2x Chardonnay
1x Barbera d'Alba Superiore
1x Dolcetto d'Alba
Energia, vivacità e brillantezza sono le sensazioni perfette per descrivere la nostra Barbera d'Asti. Per questo abbiamo abbinato l'Arancio, un colore che segue il colpo di frusta dell'energia e del calore che accompagna la degustazione del nostro vino. L'arancione, inoltre, è un colore caldo, così come calda è la sensazione che ti lascia con un bicchiere della nostra Barbera d'Asti.
Ci piace la Barbera perché è brufolosa e "piaciona", un bicchiere non si rifiuta mai. Con il suo bouquet di ciliegie e il suo corpo rotondo e morbido farebbe innamorare anche il degustatore più difficile. Ovviamente è La Barbera, perché la Barbera, come ci ricordano Carducci, Pascoli e Monelli, è una donna.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente, intorno ai 16-18°C. La sua versatilità permette di abbinare questo vino a molti piatti diversi, da quelli vegetariani a quelli di carne: un grande classico è l'abbinamento con la bagna caòda, piatto tipico piemontese
Il giallo è sinonimo di una forte personalità, come quella del nostro Langhe Chardonnay. Anche le note aromatiche tipiche dello Chardonnay sono tinte di giallo, sia quelle agrumate, come limone e pompelmo, sia quelle che ricordano la banana e la mela.
Lo Chardonnay è sempre stato parte integrante delle nostre colline. Il nostro Chardonnay ha alcune caratteristiche in comune con i suoi cugini francesi e altre con i tradizionali bianchi piemontesi. La fermentazione in botti di rovere gli conferisce complessità e struttura al palato e allo stesso tempo rimane fruttato al naso, grazie al fatto che invecchia in acciaio.
Si consiglia di servirlo freddo, intorno ai 10°C. Questo Chardonnay delle Langhe si sposa bene con i piatti a base di pesce per il suo sapore naturale, molto adatto anche come aperitivo accompagnato da salumi e formaggi freschi. Suggerimento: da provare assolutamente in abbinamento con il pesce crudo
Il Bordeaux è il colore del vino fin dall'antichità. È il colore che esprime una forte personalità unita ad eleganza e sensualità. Tutte caratteristiche che la nostra Barbera d'Alba Superiore fa proprie. La nota aromatica che meglio caratterizza questo vino è il profumo di confettura di ciliegie, un frutto che a maturazione tardiva ha un colore bordolese.
Il nostro Barbera d'Alba Superiore è caratterizzato da una grande struttura unita ad una tipica ed elegante freschezza. Si percepisce il legno, derivato dalla raffinatezza, ma questo non copre i classici sentori fruttati varietali. È proprio questo equilibrio di sapori e profumi che ci fa innamorare della nostra Barbera d'Alba Superiore.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente, intorno ai 18-20°C. Il nostro Barbera d'Alba Superiore si sposa bene con qualsiasi piatto di carne, ma anche con primi piatti dal sapore intenso. Abbinamenti consigliati: stinco di maiale al forno, suggerimento: pappardelle al ragù di cinghiale
Il Viola è metamorfosi, fantasia e cambiamento. Così il nostro Dolcetto d'Alba esce dagli schemi tradizionali della vinificazione corta e solo in acciaio. Il nostro Dolcetto invecchia in botti di rovere per due mesi. La nota aromatica per eccellenza che accompagna il nostro Dolcetto si tinge anche di viola: protagonista è infatti la viola, che in primavera colora le nostre colline.
Il dolcetto è sempre stato il vino che beviamo tutti i giorni, a pranzo e a cena. Fruttato, equilibrato e piacevole, è il vino che non può mai mancare su una vera tavola piemontese, meglio se accanto a pane e salumi.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente, intorno ai 16-18°C. Un vino da pasto, la sua versatilità gli permette di adattarsi a tutto. Due consigli, tradizione: tajarin (tagliolini alla piemontese) con sugo di salsiccia, suggerimento: gnocchi al gorgonzola e noci.
