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Il verde è il colore di coloro che desiderano affermarsi profondamente. Così come la Favorita, clone del Vermentino, che vuole essere di una categoria a parte proprio perché diversa dai suoi precursori. Il verde è il colore per eccellenza della Natura che richiama il suo bouquet tipicamente floreale.
Ci piace la Favorita perché amiamo le sfide. La sfida è valorizzare un vitigno autoctono facendolo esprimere in purezza. La macerazione a freddo ne esalta le caratteristiche floreali e lo rende morbido e corposo al palato.
Si consiglia di servire fresco, intorno ai 10°C. Vino dal profumo fine e dal buon corpo, si consiglia di degustarlo con piatti ricchi, ma non eccessivamente speziati per esaltare le caratteristiche della Favorita. Suggerimento: risotto agli asparagi.
Collezioni: Poderi Roccanera Vini Vini Bianchi
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