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€16,00
BARBERA D'ALBA DOC
POSIZIONE Neirane e Dronera, Verduno, Langhe, Piemonte
AREA 2.10 ha
TERRENO Tendente al bianco-grigio, tracce di sabbia finissima,
impregnato di una forte componente calcarea, con presenza di
carbonati di magnesio e manganese.
ESPOSIZIONE Sud-Est
VITIGNO 100% Barbera
VENDEMMIA Prima decade di ottobre
MACERAZIONE 10-12 giorni
MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO 10 mesi in botte di rovere,
8 mesi in tonneau e 3 mesi in bottiglia
BOTTIGLIE PRODOTTE 20.000 bottiglie all'anno
COLORE Rosso rubino-violaceo, con riflessi amaranto non troppo
carichi. Il colore è simile a quello delle ciliegie molto mature
PROFUMO Finissimo, si possono riconoscere le fragranze di
prugne e ciliegie che sono accompagnate da uno sfondo delicato di
vaniglia dato dai carati di “allier” francese
GUSTO In bocca esplode lentamente e con persistenza la frutta e il
legno che elegantemente non prevale, rendendola corposa ed
armonica.
"TEMPERATURA CONSIGLIATA" 16°C/18°C
ALCOHOL 13.5% - 14%
ABBINAMENTI Perfetto con i formaggi e i salumi, è adatto ad
accompagnare ricchi aperitivi e buffet, oltre ai primi piatti
“di sostanza” e ai secondi. Infine molto indicato anche per
accompagnare tutti i tipi di grigliata.
PECULIARITA' Vigneto antico, piantato nel 1962. I grappoli sono
piccoli e, quando sono mature, lasciano sulle ani lo stesso colore
delle ciliegie mature.
Collezioni: Poderi Roset Vini Vini Rossi
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