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Il Dolcetto d'Alba DOC è un vino rosso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Dolcetto, raccolto nella prima metà di settembre. La macerazione a contatto con le bucce è di 7 giorni, seguono 11 mesi di affinamento in acciaio.
Caratteristiche del Dolcetto d'Alba Manzone
Alla vista appare rosso rubino con intensi riflessi violacei. Il profumo è intenso con sentori di viola e confettura. Al palato è caldo e pieno, con un finale dolce di frutta e tannino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 16-18°C. Adatto al consumo quotidiano accompagna egregiamente primi piatti e formaggi freschi
Caratteristiche del vino
Cantina | Manzone Giovanni |
Regione | Piemonte |
Carta dei vini | Dolcetto d'Alba |
Denominazione | Dolcetto d'Alba Doc |
Annata | 2020 |
Gradazione | 12,50% |
Formato | Bottiglia standard |
Cl | 75cl |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Abbinamenti cibo-vino | Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Risotto allo zafferano, Risotti, Tortellini |
Collezioni: Manzone Giovanni Vini Vini Rossi
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