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Esaurito €9,00
DOLCETTO D'ALBA DOC
POSIZIONE Dronera, Verduno, Langhe, Piemonte
AREA 1.28 ha
TERRENO Tendente al bianco-grigio, tracce di sabbia finissima,
impregnato di una forte componente calcarea, con presenza di
carbonati di magnesio e manganese.
ESPOSIZIONE Sud-Ovest
VITIGNO 100% Dolcetto
VENDEMMIA 15-20 settembre
MACERAZIONE 8-10 giorni
MATURAZIONE E INVECCHIAMENTO 9 mesi in contenitori di
acciaio, 3 mesi in bottiglia
BOTTIGLIE PRODOTTE 8.000 bottiglie all'anno
COLORE Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMO Vinoso, molto armonico, ricorda la frutta fresca
GUSTO Secco, ma nello stesso tempo vellutato, mantiene un perfetto
equilibrio e una buona armonicità
"TEMPERATURA CONSIGLIATA" 16°C/18°C
ALCOHOL 13%
ABBINAMENTI Da tutto pasto, ottimo con pasta e salumi
PECULIARITÀ Con il passare del tempo il suo profumo si evolve e
passa dalla frutta fresca alla frutta matura, molto intensa. Questo è
dovuto al terreno in cui cresce, che è simile a quello in cui i vitigni del
Nebbiolo sono piantati
Collezioni: Poderi Roset Vini Vini Rossi
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