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Laboratori e Pasticcerie
€14,00
Uvaggio 100% Nebbiolo
Zona di produzione Diano d’Alba
Esposizione del vigneto Sud – Sud/Est
Periodo Vendemmia nella seconda metà del mese di Ottobre
Superficie 0,5 ha (ettaro) circa
Vinificazione in botti di acciaio
Affinamento in carati di rovere per 10/12 mesi; il vino viene commercializzato a partire dal Marzo successivo all’anno di produzione
Possibilità di invecchiamento alcuni anni se posizionato orizzontalmente in cantina a temperatura ed umidità costante
Gradi alcolici
Colore rosso granato con riflessi aranciati
Profumo caratteristico e delicato, ricorda la viola
Sapore secco, vellutato ed armonico, di buon corpo
Temperatura di servizio intorno ai 18°
Si abbina con ottimo con i piatti importanti quali ravioli al plin, formaggi stagionati e selvaggina, ideale per accompagnare il fritto misto alla piemontese
Collezioni: Rigo vini Vini Vini Rossi
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