Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 59€
Birrificio
Pastificio
Pasticceria
Dispensa
Birrifici
Pastifici
Laboratori e Pasticcerie
€13,50
Prodotto con uve Barbera
Altitudine: 270m s.l.m.
Tipologia di terreno: calcareo, di medio impasto tendente all’argilloso.
Densità di impianto: 4500 piante/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot tradizionale
Resa per ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Viene eseguita manualmente, in piccole cassette forate, fra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione: la macerazione e la fermentazione hanno durata media di 10 giorni, a temperatura controllata di 28°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per alcuni mesi in vasca di acciaio e viene messo in commercio nella primavera successiva a quella del millesimo di produzione.
Colore: rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei.
Profumo: profumo intenso e persistente, piacevolmente fruttato con ricordi di susina e di ciliegia amarena.
Gusto: vinoso, pieno, piacevolmente fresco e generoso.
Abbinamenti gastronomici: indicato anche come aperitivo con stuzzichini e affettati, è perfetto per accompagnare tutto il pasto. Si abbina egregiamente con i primi piatti di pasta, tagliatelle e ravioli, oltre che ai secondi piatti di carne, gli stufati e gli arrosti. Interessante con i formaggi di media stagionatura, con tome e pecorini.
Temperatura di servizio: servito a 16-18°C
Collezioni: Marco Capra Vini Vini Rossi
Ottimo
Ottimo
Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 59€
Servizio Clienti
Checkout Sicuro
Soddisfazione Garantita
Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web per offrirti la migliore esperienza di acquisto. Utilizzando questo sito, acconsenti all'uso dei cookie.