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SETTE OTTAVI BAMBOO SALT GIN
Nome Gin:SetteOttavi Bamboo Salt Gin
Provenienza:Italia
Produttore:Origine Green Spirits snc
Metodo:Distilled-Compound
Gradazione:42% v/v
Botaniche: Alcool di grano*, bacche di ginepro*, radici di liquirizia*, bambù*, estratti naturali di: limone*, pepe nero*, salvia*, rosmarino*, sale integrale marino , acqua delle Alpi
* da Agricoltura Biologica Reg. CE 834/07 e CE 889/08
Note di degustazione:
Colore:trasparente e brillante
Profumo:I profumi balsamici del ginepro sono esaltati dalle note speziate del pepe con sentori mediterranei di rosmarino e salvia. La freschezza del limone completa il quadro aromatico.
Sapore:spicca il pepe nero accompagnato dal classico ginepro, le note dolci di bambù e liquirizia donano morbidezza, salvia e rosmarino si accordano con una delicata sapidità data dal sale marino integrale.
Utilizzo:Ideale in miscelazione, liscio come digestivo fine pasto
Descrizione del metodo di produzione:
La base alcolica utilizzata è alcool etilico di frumento Biologico ottenuto dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell'amido da frumento tenero. Gli alcolati vengono prodotti partendo dalla macerazione di erbe officinali ed olii essenziali certificati Bio. La loro distillazione avviene sotto vuoto a bassissime temperature grazie all’uso di un evaporatore rotante di ultima generazione permettendo una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali. Conclude il processo la miscela di questi elementi con acqua di fonte. Prima dell’affinamento viene eseguita una stabilizzazione a freddo con abbattimento della temperatura.
Storia e Curiosità:
Il Gin Sette Ottavi nasce la notte tra un 7 e 8 novembre qualunque da 2 menti nate, a pochi metri di distanza, il 7 e 8 novembre di qualche anno prima. Per produrre il ‘’Sette Ottavi’’ utilizziamo una base alcolica, derivate da frumento biologico, prodotto da una distilleria storica del ’47. Delle botaniche utilizzate, provenienti anche loro da agricoltura biologica, vogliamo rendere omaggio al bamboo e al sale, quest’ultimo materia prima presente tempo fa nel nostro Roero.
Note di degustazione:
Salato: 7 Agrumato: 8 Speziato: 7 Balsamico: 6 Morbido: 9 Fresco: 7
Collezioni: Prodotti del mese
Assaggiato questo gin per caso e ci è piaciuto tantissimo, per noi è tra i migliori gin italiani che abbiamo assaggiato, le botaniche presenti sono ben dosate e il bamboo gli da un tocco in più oltre che unico!
Assaggiato questo gin per caso e ci è piaciuto tantissimo, per noi è tra i migliori gin italiani che abbiamo assaggiato, le botaniche presenti sono ben dosate e il bamboo gli da un tocco in più oltre che unico!
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