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€8,00
Vitigno: 100% Arneis
Tipologia terreno: argilloso calcareo
Epoca di raccolta: metà settembre
Vinificazione: la vendemmia avviene dopo una attenta valutazione per stabilire i valori ottimali di zuccheri e acidità.
La fermentazione avviene ad una temperatura di 16°C per poter favorire la maggior estrazione di aromi. Per le successive operazioni il vino sosta esclusivamente in vasche di acciaio e viene imbottigliato nel mese di marzo.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. il profumo è molto intenso e persistente, con sentori di albicocca e mela, con note finali di camomilla ed in alcune annate è addirittura speziato. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e dalla freschezza persistente.
Temperatura di servizio: 12-13° C.
Collezioni: Bosco Giovanna Vini Vini Bianchi
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