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€14,50
Uvaggio 100% Barbera
Zona di produzione Diano d’Alba
Esposizione del vigneto Sud – Sud/Est
Periodo Vendemmia fine del mese di Settembre, inizio Ottobre
Superficie 0,5 ha (ettaro) circa
Vinificazione in botti di acciaio
Affinamento in carati di rovere per 10/12 mesi; il vino viene commercializzato a partire dal Marzo del secondo anno di invecchiamento
Possibilità di invecchiamento alcuni anni se posizionato orizzontalmente in cantina a temperatura ed umidità costante
Gradi alcolici
Colore rosso rubino con tendenza al granato in fase di invecchiamento
Profumo vinoso, floreale e fruttato; con il tempo assume note di liquirizia
Sapore secco, corposo, pieno ed armonico
Temperatura di servizio 16°-18°
Si abbina con ottimo con i primi piatti della tradizione piemontese quali tagliatelle, ravioli al plin, formaggi di molto stagionati, selvaggina, arrosto
Collezioni: Rigo vini Vini Vini Rossi
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