Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 59€
Birrificio
Pastificio
Pasticceria
Dispensa
Birrifici
Pastifici
Laboratori e Pasticcerie
Esaurito €3,40
La Cögnà all’albese può essere impropriamente definita una mostarda d’uva piemontese, è un’antica ricetta tipica di Alba e delle Langhe.
Gli ingredienti venivano infatti reperiti tradizionalmente dopo la raccolta della frutta. Quindi gli ultimi grappoli di uva, le mele rimaste da raccogliere sugli alberi, così come le pere e le mele cotogne venivano fatte cuocere con le noci e le nocciole altra frutta tipica di Alba e delle Langhe.
Questa salsa veniva preparata per essere degustata nella stagione invernale con la polenta, altro piatto tipico della tradizione piemontese.
Può essere degustata oltre che sul pane per una sostanziosa merenda, anche sui bolliti. Sui formaggi viene esaltato il sapore ed è sicuramente uno dei migliori abbinamenti alla stessa.
Peso netto: 110g.
Ingredienti: mosto di uva Dolcetto, mele Renetta, mele Cotogne, pere Madernassa, noci e nocciole Piemonte.
Collezioni: Az. agricola Mariangela Prunotto
Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 59€
Servizio Clienti
Checkout Sicuro
Soddisfazione Garantita
Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web per offrirti la migliore esperienza di acquisto. Utilizzando questo sito, acconsenti all'uso dei cookie.