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Il Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino rosso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Barbera, raccolta nella seconda decade di settembre. La macerazione a contatto con le bucce è di 10 giorni, seguono 16 mesi di affinamento in botti grandi.
Le caratteristiche di questo vino piemontese
Alla vista appare rosso rubino intenso con l'invecchiamento assume riflessi granati. Il profumo è fruttato con chiare note di frutta rossi e sentori di tabacco. Al palato è caldo, morbido con ottimo equilibrio e di grande persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando questa Barbera Superiore
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 16-18°C. Ottimo con i secondi piatti a base di carne come il filetto
Caratteristiche del vino
Cantina | Manzone Giovanni |
Regione | Piemonte |
Carta dei vini | Barbera d'Alba |
Denominazione | Barbera d'Alba Superiore DOC |
Annata | 2018 |
Uvaggio | 100% Barbera |
Gradazione | 14,50% |
Formato | Bottiglia standard |
Cl | 75cl |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Abbinamenti cibo-vino | Tagliata di Manzo, spezzatino di carne e selvaggina, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù |
Collezioni: Vini Vini Rossi
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